ESPERIMENTO STEM "CAVOLO COLORATO"
Per eseguire l'esperimento, avevamo bisogno di:
• 4 bicchieri con acqua,
• colore commestibile (per torte o uova),
• foglie di cavolo cappuccio
Esperimento: abbiamo riempito i bicchieri d'acqua e aggiunto un colorante alimentare diverso a ogni bicchiere. Mettiamo una foglia di cavolo in ogni bicchiere. Lasciamo riposare per una notte. Domani mattina vedremo di che colore saranno le foglie di cavolo cappuccio.
Spiegazione: Quando le piante assorbono l'acqua, succede che assumono il colore di quell'acqua. Poiché l'acqua colpisce ogni parte della pianta, l'intera pianta assume colore dall'acqua. Questo è noto come effetto capillare. Al posto del cavolo si può usare un fiore o un'erba, e lo stesso accadrebbe con un albero.